Лимони – цінне джерело вітамінів, але якщо їх неправильно зберігати, вони швидко втрачають свіжість. Існує кілька способів, які допоможуть зберегти плоди довше.

Якщо потрібно зберегти лимони на кілька днів, їх можна загорнути в пергаментний папір і покласти у відділення для фруктів у холодильнику. Для тривалого зберігання ефективним методом є занурення в холодну воду, яку слід міняти кожні два дні. Також можна використовувати місткість без кисню – для цього лимони кладуть у стерилізовану банку, спалюючи в ній свічку перед закриттям.

Ще один перевірений спосіб – зберігання лимонів у піску. Для цього фрукти загортають у пергамент, складають у ящик і засипають сухим піском. Аби лимони довше не псувалися, їх також можна покрити тонким шаром розтопленого воску.

Розрізані лимони зберігаються значно гірше, але їх можна захистити, посипавши зріз сіллю або цукром. Також можна нарізати плід тонкими пластинками, пересипати цукром і скласти в контейнер.

Якщо залишилося багато розрізаних лимонів, їх можна подрібнити у блендері, змішати з цукром і зберігати в скляній банці в холодильнику. Такий лимонний мікс можна використовувати для чаю або випічки, і він залишатиметься свіжим досить довго.