Липень — критичний період для пряної зелені. У цей час кріп, петрушка, кінза та салати готуються до цвітіння, їхні стебла витягуються, а листя стає грубим і втрачає ніжність.

Проте існує простий прийом, який допоможе зберегти свіжість зелені до самої осені. Все, що знадобиться — звичайні садові ножиці або секатор.

Щоби продовжити період активного росту, варто регулярно видаляти верхівки рослин. Це робиться при появі перших ознак формування квітконосів:

  • Зрізати потрібно верхню третину пагона, обов’язково захоплюючи ту частину, де починає формуватись бутон.
  • Місце зрізу слід розташувати трохи вище пари здорового листя або бічної бруньки — це активізує ріст нових, молодих пагонів.

Цей агроприйом називається прищипуванням і базується на принципі апікального домінування. Видалення верхівкової бруньки припиняє вироблення гормонів, які гальмують ріст бічних пагонів. У результаті рослина замість підготовки до цвітіння спрямовує сили на формування молодих пагонів, що забезпечує свіжу зелень замість грубого листя.

Для стабільного результату обрізку потрібно робити раз на 7–10 днів, орієнтуючись на появу нових пагонів і спроби повторного цвітіння. Систематичність — ключ до тривалого врожаю.

  • Найкращий час для процедури — вранці після висихання роси або ввечері, коли менше ризиків втрати вологи.
  • Після обрізання бажано полити рослини й внести легке підживлення — наприклад, настій трав чи розведений курячий послід.

Після липневої “стрижки” листя залишається м’яким, соковитим і ароматним. Воно не набуває характерної гіркоти, властивої рослинам, що вже вступили у фазу цвітіння. Завдяки цьому зелень можна збирати аж до осені, тішачи себе і близьких якісною, ніжною зеленню зі своєї грядки.