Видатний фізик і лауреат Нобелівської премії віддавав перевагу досить невибагливим, але ситним домашнім стравам

Альберт Ейнштейн увійшов до історії не лише завдяки революційним науковим відкриттям, а й через свої прості гастрономічні звички. Після перенесених у 1928 році захворювань лікар порадив ученому змінити підхід до харчування й відмовитися від важких м’ясних продуктів на користь рослинної дієти. Саме після цього фізик став пристрасним шанувальником грибів, які згодом з’являлися на його столі чи не щодня.

За спогадами його особистої економки Герти Вальдов, учений настільки сильно полюбив гриби, що міг їсти їх тричі на день. Особливе місце в його щоденному меню посідали білі гриби, які він часто поєднував із яєчнею чи смаженими яйцями під час сніданку.

Проводячи літні місяці у німецькому селищі Капут, Ейнштейн полюбляв самостійно ходити сосновими лісами та збирати білі гриби, які йому одразу ж готували до обіду. Крім того, серед фаворитів видатного фізика була яєчна локшина з грибами креміні, заправлена оливковою олією та витриманим сиром романо.

До переходу на вегетаріанство фізик віддавав перевагу традиційній німецькій кухні, зокрема соковитій смаженій свинині. Згодом він також щиро полюбив італійську пасту болоньєзе з томатним соусом і пармезаном. А щодо солодкого, то вчений виявляв особливу слабкість до свіжої полуниці з вершками, яку міг споживати у чималих кількостях.

Повсякденний раціон одного з найвидатніших розумів людства доводить, що навіть люди зі світовим ім’ям часто віддають перевагу найпростішим, доступним та зрозумілим стравам.