Видатний фізик і лауреат Нобелівської премії віддавав перевагу досить невибагливим, але ситним домашнім стравам Альберт Ейнштейн увійшов до історії не лише завдяки революційним науковим відкриттям, а й через свої прості гастрономічні звички.
Після перенесених у 1928 році захворювань лікар порадив ученому змінити підхід до харчування й відмовитися від важких м'ясних продуктів на користь рослинної дієти.