Blaubeeren

Warum sollten Sie auch Blaubeeren essen ?

Beim Einkaufen landen viele Obst- und Gemüsesorten auf der Einkaufsliste. Blaubeeren werden dabei oft übersehen. Dabei ist diese Beere gesünder als viele andere Früchte!

Eine Beere der Kraft.

Ein paar Empfehlungen

Heidelbeeren (je nach Region auch Blaubeeren, Blaubeeren, Waldbeeren oder Cranberries genannt) enthalten viele Anthocyanidine. Dieser Stoff ist für die Farbe der Beeren verantwortlich und kann bei verstopften Blutgefäßen und Fettablagerungen helfen. Dadurch wird die Blutzirkulation verbessert und die Verkalkung der Blutgefäße verhindert!

Was die verschiedenen Blautöne der Beeren bedeuten und welche gesundheitlichen Vorteile die Heidelbeeren haben, erfahren Sie auf der nächsten Seite!

Antioxidantien gegen Hautalterung und Krankheiten

Blaubeeren enthalten einen hohen Anteil an Antioxidantien. Und die spielen eine wichtige Rolle im Hautalterungsprozess. Sie haben auch entzündungshemmende Eigenschaften, senken den Cholesterinspiegel und beugen Krebserkrankungen vor.

Nur wenige Lebensmittel enthalten mehr Antioxidantien als Blaubeeren. Auch blaue Trauben, Erdbeeren, Orangen, Pflaumen und Grapefruits enthalten viele Antioxidantien. Blaue Wunderkugeln sind reich an Vitamin C, Folsäure und Eisen. Diese Stoffe sind unter anderem für die Bildung der roten Blutkörperchen und der Zellmembranen des Körpers wichtig. Daher ist es notwendig, genügend Antioxidantien zu sich zu nehmen, um eine gute Gesundheit zu erhalten.

Wirksam gegen Demenz

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass diese Beeren zur Bekämpfung der Alzheimer-Krankheit beitragen. Dr. Robert Krikorian erklärt: “Unsere Ergebnisse zeigen, dass Blaubeeren bei Demenz tatsächlich von Vorteil sind. “Sie können das Gedächtnis und die kognitiven Funktionen bei älteren Menschen verbessern.”

Interessante Fakten:

Rot-blaue Beeren sind eher sauer und haben einen pH-Wert von 3. Die blanken blau-violetten Beeren sind süßer und haben einen pH-Wert von 7-8.

Aufgrund der Gerbstoffe haben Heidelbeeren eine medizinische Wirkung bei Durchfall und Darmbeschwerden.

Regionale Heidelbeeren, die blaues Fruchtfleisch haben, sind besonders gesund. Normale Heidelbeeren werden hauptsächlich im Supermarkt angebaut und haben ein helles Fruchtfleisch. Wie wir gerade gelernt haben, bedeutet dies: helles Fruchtfleisch = weniger Anthocyanidine = weniger gesundheitliche Vorteile.

Heidelbeeren können regional von Juni bis September geregnet werden.

Sie wachsen an Sträuchern, die bis zu 30 Jahre alt werden können.