Оладьи стану прекрасным и вкусным завтраком. Но есть одна неприятная проблема – часто они впитывают масло во время жарки и выходят жирными. Это может испортить вкус и запах блюда.

Есть простой трюк для избавления от этой проблемы. Особенно это неприятно, когда тесто нежное, тогда оно и впитывает много масла, еще и пригорать могут.

Помните, что в стандартную порцию теста нужно класть не более двух ложек масла и в последнюю очередь, когда тесто уже почти готово. После этого нужно хорошо размешать.

После этого с помощью кисточки или салфетки добавьте немного масла на горячую сковороду. Далее приступайте к жарке оладушек. Если теста много, то еще может и понадобится еще масла, но делайте это также кисточкой. Также вы можете жарить и тоненькие блины.