Не секрет, что морепродукты богаты питательными веществами, которые необходимы для нашего здоровья. Но часто мы думаем, что они слишком дороги, чтобы их можно было регулярно употреблять.

На самом деле существует множество доступных и невероятно полезных морепродуктов, которые не уступают по вкусу и пользе своим дорогим собратьям.

Сардины – настоящий кладезь полезных веществ: белок, железо, витамины B и E, селен и кальций. Они богаты омега-3 жирными кислотами, которые жизненно необходимы для нашего организма, но не производятся им самостоятельно.

Скумбрия – богата витаминами группы B и селеном, которые необходимы для здоровой работы сердечно-сосудистой системы. Витамин B12 способствует выработке эритроцитов, улучшает метаболизм и укрепляет нервную систему. Селен – мощный антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы, являющиеся причиной рака.

Сельдь – богатая омега-3 жирными кислотами и белком, который является строительным материалом для наших мышц. Сельдь – мощный источник витаминов E, D и B12, а также йода и кальция. Эти полезные макроэлементы укрепляют здоровье всего организма, повышают иммунитет и предотвращают многие заболевания.

Тунец (консервированный) – хранит все витамины, минералы, омега-3, железо и аминокислоты, необходимые для нашего организма. Рекомендуется употреблять эту рыбу три раза в неделю, чтобы обеспечить себя достаточным количеством витаминов B12 и D.

Мидии – эти моллюски содержат белок, витамины группы B и железо, что делает их в пользу равных говяжьему фаршу. При этом они значительно дешевле и намного полезнее красного мяса. Поэтому тем, кто следует принципам правильного питания, обязательно следует включить мидии в свой рацион.

Морские гребешки – богаты белком, таурином и глицином – аминокислоты, которые защищают от рисков развития атеросклероза, утолщения и отверждения кровеносных сосудов, образования бляшек и тромбов. Регулярное употребление морских расчесок обеспечит эластичность сосудов, укрепит сердце и снизит уровень “плохого” холестерина.

Все вышеперечисленные морепродукты доступны по цене в большинстве магазинов. Их можно готовить разными способами: варить, жарить, тушить, запекать, а также добавлять в салаты, супы и другие блюда.