Мясники обнаружили, что приобрести качественное мясо лучше в маленьких специализированных лавочках, где продают сертифицированные свежие продукты. По мнению специалистов, мясо, которое продается в крупных супермаркетах, часто не соответствует стандартам качества, хотя безопасно для здоровья. Какие продукты лучше покупать в специализированных магазинах?

Говяжий и птичий фарш: Фарш, продаваемый в крупных сетях, может содержать ряд примесей, ухудшающих качество и вкус продукта. В свою очередь, мясные лавочки используют домашнее мясо и самостоятельно готовят фарш высокого качества.

Выдержанная говядина: В супермаркетах трудно воспроизвести процесс выдержки мяса, из-за чего после приготовления оно может оказаться жестким. Выдержанную говядину лучше приобрести в специализированных магазинах.

Мясные отруби на кости: Мясо на кости скорее портится, чем без нее, поэтому мясные отруби лучше покупать у мясников.

Паштеты и субпродукты: Паштеты в супермаркетах могут быть низкого качества, поэтому лучше их не покупать. Такие продукты лучше приготовлять в специализированных магазинах, где соблюдаются все технологические требования.

Свежую рыбу и морепродукты: Свежую рыбу и морепродукты лучше приобрести в лавочках у водоемов или проверять сертификаты качества на этот товар перед покупкой в ​​супермаркетах. Если возможности приобрести свежие продукты отсутствуют, замороженные морепродукты являются неплохим вариантом, поскольку они сохраняют свои полезные свойства.