Ученые обнаружили, что замороженный лимон может иметь еще больше пользы для здоровья, чем свежий. Исследования показали, что лимоны и другие цитрусовые содержат вещества, которые могут иметь противораковые свойства.

Модифицированный цитрусовый пектин, содержащийся в кожуре лимона, может препятствовать распространению раковых клеток и их развитию. Лимоноиды, придающие горечь лимону, потенциально способны замедлять рост раковых клеток.

Как употреблять? Специалисты советуют замораживать лимон, так его легче употреблять вместе с кожурой, где и содержатся самые полезные вещества. Хорошо промойте лимон, заморозьте, а затем натрите на терке. Добавляйте лимонную стружку к салатам, супам, макаронам, мороженому или десертам.

Важно отметить: хотя исследования показывают потенциальную пользу замороженных лимонов в профилактике рака, пока нет достаточно доказательств, чтобы рекомендовать их как лекарство. Для профилактики и лечения рака важно консультироваться с врачом и вести здоровый образ жизни