Мир пищи полон удивительных вкусов и необычных продуктов. Некоторые из них настолько редки и сложны в изготовлении, что достигают заоблачных цен.

Американский стендап-комик и писатель Эли Юдин составил список из 10 самых дорогих и экзотических деликатесов:

Лосиный сыр: Изготавливается только в одном месте в мире – на ферме Algens Hus в Швеции. Лоси – не самые податливые животные для доения, что делает этот сыр с ограниченным выпуском чрезвычайно дорогим – около 300 долларов за 400 г.

Боттарга Это сушеный мешок из икры рыбы, цена которого зависит от вида. Икра премиум-класса может стоить до 50 долларов за 100 грамм.

Морское ушко: Эта редкая морская улитка приобретается вручную, что делает ее чрезвычайно ценной. Один экземпляр может достигать 45 долларов.

Ванильные бобы: Настоящие ванильные стручки – это совсем не то же, что искусственная ваниль. Этот ароматный ингредиент может стоить до 300 долларов за 400 г.

Гнезда стрижей: Эти съедобные гнезда, сделанные из птичьей слюны. Цена достигает 7500 долларов за килограмм, а порция супа из гнезд птиц – 75 долларов.

Грибы Мацутаке: Эти японские грибы на протяжении веков ценятся как деликатес. Сейчас они стоят около 40 долларов за гриб, а лучшие экземпляры – до 80 долларов.

Копи-лювак: Этот эксклюзивный сорт кофе собирают из помета цивет, которые съели кофейные ягоды. Его “уникальный вкус” может стоить до 100 долларов за чашку.

Гусиные ракушки: Эти опасные для уборки деликатесные моллюски из Испании стоят до 500 долларов за 400 г.

Гриб ярца-гунбу: Этот редкий гриб, известный из видеоигр и сериала The Last of Us, ценится за свои лечебные свойства. Его цена может достигать 50 000 долларов за 400 граммов.

Этическая фуа-игра: Этот деликатес из гусиной или утиной печени отличается тем, что птиц не кормят принудительно. Его цена может достигать 200 евро за 200 г.