Энджи Альбринг, известная своими кулинарными советами, поделилась необычным, но достаточно эффективным кухонным лайфхаком, который она переняла от своей бабушки. Оказывается, бутылка вина может стать незаменимым инструментом на кухне, особенно в жаркие летние дни.

По словам Энджи, ее бабушка всегда держала бутылку вина в морозильной камере. Поначалу это кажется странным, но на самом деле у этого обычая была очень практичная причина. В жаркую погоду, когда тесто быстро тает, замороженная бутылка вина становилась идеальной скалкой. Холод бутылки помогал поддерживать прохладным и эластичным тестом, что значительно облегчало работу с ним.

«Этот трюк особенно полезен, когда нет кондиционера, а на кухне стоит невыносимая жара», – делится своими наблюдениями Энджи. Она также рекомендует несколько важных нюансов: бутылка должна быть чистой и сухой, а перед использованием с нее нужно снять этикетку.

Если вы решили попробовать этот лайфхак, помните, что бутылка может постепенно нагреться во время раскачки теста. Поэтому следует периодически класть ее обратно в морозильную камеру. Кроме того, рекомендуется подложить под тесто пергаментную бумагу во избежание попадания конденсата на тесто.

Этот простой и доступный метод может стать подлинной находкой для всех, кто любит готовить, но не имеет специальных кухонных инструментов. Ведь иногда самые лучшие решения – это те, которые проверены временем и опытом многих поколений.