Свежие яйца – это не только вкусный, но полезный продукт. Однако как определить, пригодно ли яйцо для употребления? Есть несколько простых способов проверить свежесть яиц в домашних условиях.

Один из самых распространенных методов – это тест на плавучесть. Для этого нужно наполнить миску водой и опустить туда яйцо. Если яйцо свежее, оно осядет ко дну. Со временем, по мере того как яйцо теряет влагу, внутри него образуется воздушная камера, и оно начинает плавать. Чем больше яйцо плавает, тем дольше оно хранилось.

Важно понимать, что плавучесть яйца указывает только на его свежесть, а не безопасность для употребления. Даже плавающее яйцо может быть безопасным для приготовления пищи, если у него нет других признаков порчи.

Существует и другой способ проверки свежести яиц – визуальный обзор. Разбив яйцо, следует обратить внимание на его запах, цвет желтка и белка. Свежее яйцо имеет приятный запах, желток плотный и выпуклый, а белок – вязкий. Если яйцо имеет неприятный запах, а желток расплывается, то яйцо лучше выбросить.

Также следует осмотреть скорлупу яйца. Она должна быть чистой, без трещин и повреждений. Если на скорлупе есть пятна или трещины, такое яйцо лучше не употреблять.