Сырники – популярный вариант завтрака, и есть один секретный ингредиент, который поможет сделать их особенно нежными и пышными. Кулинары рекомендуют заменять пшеничную муку рисовой, чтобы достичь идеальной текстуры блюда.

Для приготовления таких сырников вам понадобятся 500 г творога, 1 чайная ложка ванильного сахара, 50 г сахара, 1 яйцо и 30 г рисовой муки. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать, сформовать небольшие творожники и обжарить их на сковороде с разогретым сливочным маслом.

Для идеального результата творожники следует обжаривать по три минуты с каждой стороны. Чтобы они были пропеченнее, можно накрыть сковороду крышкой во время жарки.

Такие сырники прекрасно сочетаются с кофе или чаем, а также их можно подавать с вареньем, сметаной, медом или сгущенкой.

Если у вас нет рисовой муки, ее можно заменить манкой или крахмалом. Для дополнительной нежности сыра перед приготовлением рекомендуют протереть через сито.