Бывшие сотрудники сети быстрого питания McDonald’s раскрыли некоторые кулинарные секреты, которые могут удивить многих клиентов.

Как оказалось, не все ингредиенты в блюдах McDonald’s таковы, какими кажутся на первый взгляд. Например, вместо свежего лука в бургерах часто используют обезвоженный, а соус для картофеля фри не содержит кетчупа. Его готовят на основе майонеза с добавлением дюссельдорфской горчицы, белого винного уксуса и паприки. Соус для «Биг Мака» также имеет собственный секретный рецепт, включающий майонез, сладкий соленый огурец, луковый порошок и другие специи.

Интересны также детали по приготовлению знаменитой Coca-Cola в заведениях McDonald’s. Компания утверждает, что их напиток имеет особый вкус благодаря предварительному охлаждению сиропа, что позволяет сохранить больше пузырьков газа. Кроме того, используется высококачественная вода, очищенная от хлора и других влияющих на вкус примесей.

Хотя некоторые клиенты могут быть разочарованы, узнав о таких заменах ингредиентов, стоит отметить, что подобные практики достаточно распространены в пищевой промышленности. Главная задача сетей быстрого питания – обеспечить стабильное качество продуктов и быстрое обслуживание и иногда для этого приходится прибегать к определенным компромиссам.