Неприятная ситуация, когда пергаментная бумага прилипает к готовой выпечке, знакома многим кулинарам. Однако не стоит волноваться – есть простой способ это исправить, не повредив блюдо. Главное – действовать правильно и не спешить.

Вместо того чтобы по кускам отдирать бумагу от теста, попробуйте увлажнить ее. Для этого выложите выпечку вместе с пергаментом на слегка влажное полотенце и оставьте на несколько минут. Влага поможет бумаге легко отойти от теста, не оставив следов.

Этот метод особенно эффективен для выпечки из дрожжевого теста. Если же речь идет о слоеном тесте, лучше дать блюду остыть естественным путем – оставить его в выключенной духовке на 10-15 минут. После охлаждения бумага отойдет без проблем.

Такой простой трюк поможет сохранить как внешний вид выпечки, так и настроение хозяйки, особенно если блюдо предназначено для праздничного стола.