Куриные яйца могут стать важнейшим элементом здорового питания.

Как отмечает диетология Джульетт Келлоу, регулярное употребление яиц способствует сохранению веса, улучшает работу мозга и поддерживает здоровье глаз, благодаря богатому составу витаминов и питательных веществ.

Белок и витамины для поддержания организма. Два средних яйца покрывают четверть суточной потребности организма в белке, а также снабжают витамины A, D, B, фосфор, селен и йод. Это не только повышает уровень необходимых веществ, но помогает поддерживать кости и снижает риск набора лишнего веса.

Польза для зрения. Яйца содержат антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые поддерживают здоровье глаз, уменьшая риск катаракты и макулярной дегенерации, что может привести к слепоте. Витамин А, содержащийся в яйцах, также важен для хорошего зрения при плохом освещении.

Яйца и здоровье мозга. Благодаря холину, необходимому для работы нейромедиаторов, яйца положительно влияют на память и когнитивные функции, снижая риск деменции и болезни Альцгеймера. Содержащиеся в яйцах витамины группы В также поддерживают психическое здоровье и умственную деятельность.

Яйца помогают контролировать вес. Благодаря невысокой калорийности (в среднем 66 ккал на яйцо) и высокой питательной ценности яйца способствуют длительному чувству сытости, что помогает контролировать аппетит и поддерживать вес.