Винегрет – это привычное и популярное блюдо, однако существует интересный и необычный вариант приготовления – запеченный винегрет, удививший своим насыщенным вкусом.

По информации из источника tsukatnata, запеченные овощи придают блюду особый аромат и текстуру, что делает классический салат еще вкуснее и полезнее.

Ингредиенты:

  • Свекла
  • Морковь
  • Картофель
  • Соль
  • Масло
  • Маринованные огурцы
  • Зеленый горошек
  • Квашеная капуста
  • Зеленый лук
  • Перец

Приготовление:
Сначала нарежьте свеклу, картофель и морковь кубиками и выложите ее на противень, застеленный пергаментом. Посолите и полейте растительным маслом. Поместите противень в разогретую до 200°C духовку и запекайте овощи в течение 30 минут.

После запекания дайте овощам остыть, а затем переложите их в глубокую тарелку. Добавьте к ним зеленый горошек, нарезанные кубиками огурцы маринованные, квашеную капусту и нарезанную зелень лука. Посолите и поперчите по вкусу, заправьте растительным маслом.