Винегрет – это привычное и популярное блюдо, однако существует интересный и необычный вариант приготовления – запеченный винегрет, удививший своим насыщенным вкусом.
По информации из источника tsukatnata, запеченные овощи придают блюду особый аромат и текстуру, что делает классический салат еще вкуснее и полезнее.
Ингредиенты:
- Свекла
- Морковь
- Картофель
- Соль
- Масло
- Маринованные огурцы
- Зеленый горошек
- Квашеная капуста
- Зеленый лук
- Перец
Приготовление:
Сначала нарежьте свеклу, картофель и морковь кубиками и выложите ее на противень, застеленный пергаментом. Посолите и полейте растительным маслом. Поместите противень в разогретую до 200°C духовку и запекайте овощи в течение 30 минут.
После запекания дайте овощам остыть, а затем переложите их в глубокую тарелку. Добавьте к ним зеленый горошек, нарезанные кубиками огурцы маринованные, квашеную капусту и нарезанную зелень лука. Посолите и поперчите по вкусу, заправьте растительным маслом.