Даже опытные повара могут столкнуться с проблемой пересоленного супа. Однако известный шеф-повар Вольфганг Пак поделился простым и эффективным способом решения этой проблемы.

По словам Пака, чтобы исправить вкус слишком соленого супа, достаточно добавить в него обычный картофель. Очищенный картофель нужно положить в кастрюлю с супом и варить в течение 15-20 минут. За это время картофель впитает у себя часть излишней соли, сделав вкус супа более сбалансированным.

Почему картофель так эффективно справляется с этой проблемой? Все благодаря крахмалу, который содержится в картофеле. Крахмал действует как губка, поглощая излишки соли из супа. Этот метод позволяет снизить соленость блюда, не изменяя при этом его основной вкус.

Если картофель не помог полностью устранить соленость, можно попробовать другие способы. Например, добавить в суп больше жидкости (бульона, воды или сливок), чтобы разбавить вкус. Также можно добавить кислоту, такую ​​как лимонный сок или уксус, которая поможет нейтрализовать соленость.