Чтобы быть уверенным в качестве сливочного масла, недостаточно полагаться только на этикетку или цену. Иногда даже эти факторы не гарантируют, что перед вами натуральный продукт, а не спред или маргарин. Однако существуют простые способы, позволяющие обнаружить подделки на дому.

Один из самых эффективных методов – это проверка масла в теплой воде. Для этого нужно налить в стакан воду температурой около 40 градусов и положить кусочек масла. Натуральное масло растворится, а вода станет похожей на разбавленное молоко. Если на поверхности появятся маслянистые пятна, это сигнализирует о наличии немолочных жиров в продукте.

Другой способ – проверка масла в морозилке. Натуральное масло после замораживания легко нарезается, в то время как ненатуральное будет крошиться. Для более точного теста можно использовать сковороду и йод: при растопке масла йод останется того же цвета в случае натурального продукта, а при фальсификации сменит цвет на серо-бурый.

Эти простые методы помогут потребителям распознать поддельное сливочное масло и обеспечить себе качественный продукт без лишних примесей.