Уличная еда давно стала не только скорым перекусом, но и способом познать гастрономическую культуру разных стран.

Согласно исследованию платформы Remitly, самым популярным блюдом уличной кухни в мире признано мексиканское тако.

Традиционное мексиканское блюдо – это кукурузное или пшеничное тортилье, наполненное разнообразной начинкой:
— мясом, колбасой или морепродуктами;
— овощами, бобами, творогом;
— свежими травами, например кинза или лук;
— соусами – сальсой, гуакамоле и т.д.

Так едят без столовых приборов, складывая тортилью пополам, что делает это блюдо идеальным для употребления «на ходу».

Другие лидеры рейтинга
На втором месте оказалось индийское блюдо дамы-пури. Эти маленькие шарики из теста, обжаренные во фритюре, наполняются картофельной или гороховой начинкой и погружаются в ароматизированную воду со специями. Госпожа-пури является популярной уличной едой в Индии, Пакистане, Непале и Бангладеш.

Третью позицию заняли хот-доги – классика американской кухни. Эти горячие булки с сосиской дополняются разнообразными соусами, овощами и приправами, что делает их универсальным блюдом для любого вкуса.

Рейтинг 15 самых популярных блюд
Тако, Мексика – 1,800,000 упоминаний в TikTok.
Дамы-пури, Индия – 734,200.
Хот-дог, США – 653,700.
Вафли, Бельгия – 409,500.
Круассан, Франция – 367,600.
Томале, Гватемала – 273,800.
Эмпанадас, Испания – 259,500.
Суп Фо, Вьетнам – 255,400.
Севиче, Перу – 252,000.
Блинчики, Франция – 251,700.
Макарун, Франция – 232,500.
Чуррос, Испания – 209,600.
Шаурма, Бахрейн – 192,700.
Картофель фри, Франция – 179,100.
Наси-горенг (жареный рис), Индонезия – 166,000.

Всего в исследовании проанализировали 100 блюд из разных стран, показав, как уличная еда отражает кулинарные традиции мира. Независимо от того, это мексиканское тако или бельгийские вафли, каждое блюдо несет уникальную историю, обогащая культурный обмен.