Недавнее исследование, опубликованное в BMJ, показало интересную закономерность между потреблением шоколада и риском развития диабета 2 типа. Ученые проанализировали данные о здоровье более 190 000 человек в течение 34 лет и пришли к выводу, что регулярно употреблявшие темный шоколад имели на 21% меньший риск заболеть диабетом 2 типа.

Это открытие объясняется богатым составом черного шоколада. В частности, какао, содержащееся в темном шоколаде, богато флавоноидами – веществами с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они помогают улучшать кровообращение и чувствительность к инсулину, что является важным фактором для профилактики диабета.

Однако стоит отметить, что не весь шоколад полезен. Молочный шоколад, содержащий значительное количество сахара и меньшее какао, не продемонстрировал такого же положительного эффекта. Напротив, регулярное потребление молочного шоколада было связано с набором веса.

Хотя исследование показало статистически значимую связь между потреблением темного шоколада и снижением риска диабета 2 типа, оно не доказывает, что именно шоколад является причиной этого эффекта. Возможны и другие факторы, влияющие на эту связь.

Несмотря на эти ограничения, результаты исследования обнадеживающие. Они свидетельствуют о том, что включение небольшого количества темного шоколада в рацион может оказаться полезным для здоровья. Однако, прежде чем делать выводы, следует проконсультироваться с врачом, особенно если у вас уже есть какие-то заболевания.