Ежедневное употребление яичных белков может способствовать улучшению здоровья почек, в частности, нормализовать уровень фосфора в крови.

Об этом сообщает Health Digest, ссылаясь на исследования в сфере питания.

Хронические болезни почек – распространенная проблема, особенно в США, где более 35 миллионов человек живут с этим диагнозом Около 90% из них даже не знают о своей болезни. Впрочем, по словам экспертов, определенные продукты, в частности яичные белки, могут помочь предотвратить осложнения или улучшить состояние почек.

Директор по исследованиям питания в Американском совете по яйцу Джен Гаучинс отмечает, что яичные белки — отличный источник белка для людей с проблемами почек. Их даже рекомендуют включать в рацион пациентов на диализе.

В 2011 году Journal of Renal Care опубликовал исследование, в котором пациентам на диализе предлагали заменить мясо пастеризованными жидкими яичными белками. В результате участники демонстрировали улучшение уровня фосфора и незначительное повышение уровня белка в крови.

Однако Гаучинс отмечает, что употребление яичных белков должно быть индивидуальным решением и соглашаться с врачом, чтобы определить оптимальную норму белка для каждого человека.

По словам эксперта, яичные белки — не единственный вариант. Цельные яйца, включая желток, обеспечивают витамин D и лютеин, которые важны для организма.