Морозильник может стать настоящим помощником в домашнем хозяйстве, помогая экономить время и деньги. Благодаря замороженным продуктам можно закупать сезонные продукты по выгодным ценам, готовить впрок и не беспокоиться об отсутствии ингредиентов в наиболее непредсказуемые моменты. Портал EatingWell собрал советы шеф-поваров о том, какие продукты должны всегда быть в морозилке.

Одним из основных продуктов, которые рекомендуют хранить в морозильнике, являются замороженные фрукты и овощи. Они дольше сохраняются, чем свежие, и позволяют использовать их постепенно. Больше всего шеф-повара ценят замороженный горошек, который сохраняет свою сладость гораздо лучше, чем свежий. Еще одной полезной замороженной добавкой является эдамаме в оболочке, которое не требует дополнительного приготовления и легко вписывается в разные блюда.

Не менее важны и животные белки. Замороженное мясо, рыба и морепродукты могут стать основой обеда или ужина. Среди них наиболее выделяются замороженные креветки, которые, по словам шеф-повара Мэри Пейн Моран, являются универсальным и быстрым вариантом белка для разнообразных блюд. Они быстро размораживаются и идеально подходят для приготовления праздничных блюд.

Ингредиенты для выпечки также должны находиться на любом кухонном составе. Одним из наиболее удобных и универсальных продуктов является слоеное тесто, помогающее быстро приготовить вкусные десерты или закуски. Это особенно важно, когда нужно приготовить что-нибудь вкусное для гостей в считанные минуты.

В целом наличие хорошо укомплектованной морозильной камеры может значительно облегчить процесс приготовления пищи и помочь в планировании запасов. Важно не забывать о разнообразии продуктов от фруктов и овощей до белковых продуктов и ингредиентов для выпечки, чтобы всегда иметь под рукой все необходимое для вкусной пищи.