Многие люди мечтают о долгой и здоровой жизни. А как же добиться такого результата? Ответ на этот вопрос искали на протяжении столетий. И хотя генетика играет немаловажную роль, но и образ жизни, в частности питания, также влияет на продолжительность жизни.

Исследования долгожителей показали, что их питание имеет несколько общих черт. Многие из них предпочитают растительную пищу, особенно овощи, фрукты и бобовые. К примеру, 102-летняя Дебора Секей всю жизнь придерживалась пескетарианской диеты, то есть употребляла рыбу и морепродукты, но отказывалась от мяса. Другие долгожители, такие как Перл Тейлор, также предпочитали растительную пищу, хотя иногда позволяли себе мясо.

Средиземноморская диета, богатая оливковым маслом, овощами, фруктами и бобовым, также популярна среди долгожителей. Этот рацион связан с уменьшением риска сердечных заболеваний, снижением веса и улучшением когнитивных функций.

Важным аспектом питания долгожителей является свежесть продуктов. Многие предпочитают готовить еду дома, используя натуральные ингредиенты. Также они обращают внимание на размер порций и стараются не переедать.