Куркума, известная своим ярким цветом и насыщенным вкусом, может быть полезна не только в кулинарии, но и для психического благополучия.

Как сообщает HealthDigest, активное соединение куркумы – куркумин – обладает противовоспалительными свойствами, которые могут способствовать улучшению настроения.

Как куркумин влияет на психику?
Куркумин может повышать уровень нейротрофического фактора мозга (BDNF), играющего важную роль в работе нервной системы. Низкий уровень BDNF связан с депрессией, биполярными и тревожными расстройствами. Повышение этого фактора, как показывают исследования, может снизить симптомы этих состояний.

В частности, исследование 2023 г., опубликованное в Pharmaceutics, подтверждает, что повышение производительности BDNF может быть связано с улучшением настроения. Другие исследования, такие как обзор 2020 г. в Frontiers in Psychiatry, отмечают потенциал куркумина как альтернативного средства лечения большого депрессивного расстройства.

Предостережения относительно куркумы
Несмотря на перспективные результаты, куркумин имеет значительный недостаток: он быстро метаболизируется организмом.

Однако исследователи обнаружили, что сочетание куркумы с черным перцем может существенно повысить ее биодоступность. Согласно исследованию 2014 года, пиперин, содержащийся в черном перце, увеличивает усвоение куркумина на 2000%.