Многие сталкиваются с проблемой быстрой порчи лука и чеснока — они гниют или становятся мягкими еще до истечения срока годности.

Эксперт Холли рассказала, как правильно хранить эти овощи, чтобы избежать таких неприятностей, сообщает Express.

Избавьтесь от полиэтиленовых пакетов
Лук и чеснок, принесенные из магазина в пластиковых пакетах, хуже хранятся из-за влаги и тепла, которые накапливаются в пленке. Это может вызвать гниение и появление плесени.

Выбирайте бумажные пакеты
Для лучшей циркуляции воздуха эксперт советует использовать бумажные пакеты с отверстиями. Чтобы их сделать, можно использовать перфоратор: пробейте несколько отверстий вдоль краев мешка с обеих сторон.

Температура и место
Храните лук и чеснок в темном, холодном, но сухом месте. Это может быть кладовая, шкаф или ящик, расположенный вдали от горячих приборов и солнечного света.

Не кладите в холодильник
Влажная и холодная среда холодильника способствует накоплению влаги, что приводит к порче продуктов. Также лук может впитывать запахи других продуктов или передавать свой.

Отдельное хранение
Наполняйте один бумажный мешок луком, а другой – чесноком. Верх пакета можно закрепить скрепкой.

Кроме этого, лук и чеснок следует держать подальше от солнечного света, который может вызвать прорастание и изменить вкус овощей, сделав его горьким.