Кефир, натуральный кисломолочный напиток с уникальными пробиотическими свойствами, признан суперпродуктом для поддержания здоровья. Он положительно влияет на работу кишечника, укрепляет иммунную систему и помогает предотвратить многие заболевания, включая остеопороз. Благодаря высокому содержанию пробиотиков, кальция, магния и витамина K2, кефир способствует усвоению полезных веществ и улучшает состояние костной ткани.
Диетологи отмечают, что кефир превосходит йогурт по количеству пробиотических культур, что делает его важнейшим продуктом для здоровья кишечника. Кроме того, пробиотики и биоактивные вещества в составе кефира оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, снижая уровень холестерина и артериальное давление. Регулярное употребление этого напитка способствует укреплению иммунитета и улучшению обмена веществ.
Эксперты советуют употреблять около 200–250 мл кефира в день, однако людям с хроническими заболеваниями, такими как гиперацидный гастрит или панкреатит, следует проконсультироваться с врачом перед добавлением напитка в рацион. Лучше выбрать натуральный кефир без добавленного сахара, который сохраняет все полезные свойства.
Этот напиток можно употреблять как самостоятельно, так и в сочетании с фруктами, овсянкой или даже использовать в качестве основы для заправок в салаты. Благодаря своей универсальности и полезным свойствам, кефир становится незаменимым продуктом в рационе для тех, кто стремится укрепить здоровье и предотвратить болезни.