Завтрак считается важным приёмом пищи, который обеспечивает организм энергией в начале дня и влияет на метаболизм. Однако не все продукты одинаково полезны для завтрака. Некоторые из них могут раздражать слизистую желудка, провоцировать резкие скачки уровня сахара в крови или содержать чрезмерное количество жиров, что негативно влияет на здоровье и способствует набору веса.

В список продуктов, от которых лучше отказаться на завтрак, попадают сладкие хлопья, выпечка, обработанное мясо и йогурты с наполнителями. Сладкие хлопья, хотя популярны, часто содержат много рафинированных углеводов и добавленного сахара, что приводит к резким колебаниям уровня сахара в крови и может негативно влиять на когнитивные функции мозга. Регулярное употребление завтраков может даже привести к резистентности к инсулину.

Выпечка и сдоба, часто потребляемые на завтрак, также содержат значительное количество сахара и вредных жиров, в частности трансжиров. Это сочетание может вызвать воспаление и окислительный стресс, что негативно влияет на здоровье мозга, память и концентрацию. Кроме того, высокая калорийность этих продуктов при низкой пищевой ценности способствует набору тяжестей и развитию метаболических нарушений. Обработанное мясо, такое как сосиски, бекон и колбаса содержит много насыщенных жиров и натрия, что также не является полезным для организма.

Йогурты с наполнителями, хотя и кажутся здоровым выбором, часто содержат значительное количество добавленного сахара, что способствует набору веса и негативно влияет на обмен веществ, в частности, может привести к резистентности к инсулину. Для полезного завтрака диетологи рекомендуют каши, блюда из яиц, цельнозерновой хлеб, творог и кисломолочный творог. К кашам можно добавлять орехи, сухофрукты, мед и ягоды.