Кофе – это один из самых популярных напитков в мире, но не все знают, что в нем могут содержаться микроскопические частицы насекомых.

Британский врач Сермед Межер рассказал об этой неожиданной особенности молотого кофе на своей странице в Instagram, сообщает Daily Mail.

Почему это происходит?
При сборе, обработке и измельчении кофейных зерен избежать попадания насекомых практически невозможно. Тараканы и другие насекомые могут контактировать с зернами на полях, складах или производстве. Особенно это характерно для тропических и субтропических регионов, где выращивается большинство кофе.

По данным FDA (Американского агентства по контролю за продуктами и лекарствами), до 10% каждого мешка кофейных зерен могут быть загрязнены фрагментами насекомых. При этом продукт остается безопасным для употребления.

Опасно ли это?
Доктор Межер отмечает, что хотя сама идея наличия насекомых в кофе может быть неприятной, их количество настолько мало, что не представляет угрозы для здоровья человека.

Однако врач предупреждает, что людям с аллергией на морепродукты лучше избегать молотого кофе. Причина в том, что находящийся в тараканах белок тропомиозин может вызвать аллергическую реакцию у таких людей.

Как избежать рисков?
Тем, кто хочет минимизировать возможное попадание посторонних частиц в напиток, эксперты советуют выбирать зерновой кофе и молоть его самостоятельно. Это позволит не только контролировать качество продукта, но и наслаждаться более свежим и ароматным напитком.