Эту часть шампиньонов обязательно надо срезать перед приготовлением
Считается, что шампиньоны перед приготовлением достаточно только промыть, тогда как другие настаивают на обязательной чистке грибов.
Важно понимать, что необходимость обработки зависит от происхождения грибов.
Также по теме: