Укрепляющая здоровье зелень, но может и навредить

Рукола — популярная зелень, известная своей питательностью и пользой для здоровья. Однако она подходит не всем и может вызвать нежелательные реакции в редких случаях.

Это растение содержит много витаминов и микроэлементов, в частности, A, B, C, K, E, а также фолат, магний, железо, калий и селен. Благодаря флавоноидам и гликозидам рукола обладает мощными антиоксидантными свойствами, защищающими организм от различных болезней, в том числе и онкологии.

Рукола укрепляет иммунитет, борется с воспалениями и поддерживает организм в борьбе с бактериями. Она оказывает антикоагулянтное действие, помогает очищать организм от токсинов, улучшает состояние нервной системы и стимулирует обменные процессы.

Кроме того, эта зелень поддерживает пищеварение, повышает уровень гемоглобина и помогает снизить холестерин. Ее рекомендуют при анемии, диабете, стрессах и для восстановления энергии благодаря большому содержанию полезных веществ.

Женщинам руккола помогает в контроле веса благодаря низкой калорийности, а также улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Ее часто используют в косметических масках как природное средство против старения.

Для мужчин она ценна благодаря способности улучшать заживление желудочных язв и повышать потенцию. Рукола также считается естественным афродизиаком.

Несмотря на значительную пользу, рукола не следует употреблять людям с индивидуальной непереносимостью — она может вызвать аллергические реакции, например спазмы горла или расстройства пищеварения. Также она противопоказана принимающим препараты для разжижения крови (антикоагулянты).

Людям с гастритом с повышенной кислотностью, болезнями печени, подагрой, колитом или дискинезией желчевыводящих путей следует ограничить потребление руколы. Поскольку в ней много щавелевой кислоты, это может повлечь за собой образование камней в почках, особенно у людей со склонностью к этому.

Также следует соблюдать осторожность тем, у кого есть проблемы со щитовидной железой или аутоиммунные нарушения — в таких случаях диетологи советуют избегать рукколы или употреблять ее очень умеренно.