Не все традиционные супы одинаково полезны – некоторые из них представляют угрозу для желудка и сердца.

Супы — неотъемлемая часть украинской кулинарной традиции, однако не каждое первое блюдо безопасно. Эксперты в области питания отмечают, что определенные виды супов могут серьезно нагружать пищеварительную систему и вызвать осложнения у людей с хроническими болезнями.

По данным международных диетологов, в наиболее вредные входят солянка и другие пересоленные супы. Их высокое содержание соли и жирных копченостей делает блюда непригодными для людей с повышенным давлением или проблемами с почками и печенью. Еще одним примером являются жирные мясные бульоны со сливочным маслом или зажаркой, содержащие насыщенные жиры и затрудняющие пищеварение.

Грибные супы, несмотря на свою популярность, также могут вызвать дискомфорт в желудке. Грибы тяжело перевариваются даже после термической обработки и часто провоцируют вздутие. Их не рекомендуют детям и людям с чувствительным пищеварением.

Не менее проблемным является гороховый суп с копченостями — сочетание бобовых, вызывающих газообразование, и жирных копченых ингредиентов может перегрузить пищеварительную систему. Особенно опасен он для людей с заболеваниями печени.

В странах, где супы не являются обязательным элементом рациона, таких проблем удается избежать благодаря сбалансированному питанию. Диетологи советуют украинцам пересмотреть отношение к первому блюду: оно должно быть не ритуалом, а сознательным выбором в пользу здоровья.