Для многих утренний кофе является твердым ритуалом, однако определенные пищевые комбинации могут нивелировать пользу напитка или даже повредить пищеварению. Издание Health выделило шесть категорий продуктов, крайне неудачно сочетающихся с кофеином, препятствуя всасыванию нутриентов.

Употребление кофе вместе с цитрусовыми часто приводит к дискомфорту в желудке, провоцируя изжогу и вздутие. Кроме физиологических последствий, высокая кислотность фруктов портит вкусовой профиль напитка, придавая ему неприятную резкую горечь.

Красное мясо является основным источником железа, но кофеин активно препятствует его метаболизму. Исследования подтверждают, что привычка запивать стейк кофе фактически блокирует усвоение этого важного микроэлемента, что с течением времени может привести к дефицитным состояниям.

Популярный кофе с молоком скрывает в себе опасность для здоровья костей. Кофеин усиливает выведение кальция из организма из-за почек, что не только ослабляет скелет, но и повышает вероятность формирования почечных камней.

Сочетание напитка с жареными блюдами чревато развитием дислипидемии – аномальным повышением жиров в крови. Ученые предупреждают, что злоупотребление кофе (более трех чашек) на фоне жирной пищи становится серьезным вызовом для сердечно-сосудистой системы.

Обогащенные витаминами сухие завтраки также теряют свою ценность в паре с кофе, поскольку он тормозит усвоение цинка. Чтобы организм получил максимум питательных веществ из злаков, диетологи советуют разделять эти два приема пищи во времени.

Наконец, осторожность следует проявлять с солеными продуктами, богатыми натрием. Поскольку кофеин и натрий влияют на артериальное давление, их одновременное употребление может спровоцировать резкий гипертонический скачок, особенно у уязвимых лиц.