Визначити натуральний мед від підробки може бути важко, оскільки існує багато видів меду та різні способи його виробництва. Однак є загальні поради, які можуть допомогти вам в цьому.

Купувати мед експерти радять від місцевих або відомих виробників, які мають добру репутацію.

Якщо ви можете слідкувати за тим, як виробник вирощує бджолині сім’ї та отримує мед, це може свідчити про його автентичність.

Аромат та смак

Натуральний мед має характерний аромат квітів або рослин, з яких він зібраний. Якщо аромат штучний або відсутній, це може свідчити про підробку.

Справжній мед може мати різний смак залежно від того, з яких квітів його зібрали. Якщо смак одноманітний або нейтральний, це може бути підробкою.

Кремова структура

Краплину меду можна капнути на шкіру та втерти. Патрульний мед вбирається у шкіру як крем та не липне.

Природна кристалізація

Багато видів меду з часом кристалізуються. Наприклад, липовий мед кристалізується швидше. Природна кристалізація – це знак високої якості й натуральності меду.

Текстура

Якщо мед кристалізований, його текстура повинна бути однорідною, а колір жовтуватим.