Варена кукурудза – це не лише смачний літній делікатес, але й джерело цінних поживних речовин. Вона багата на вітаміни групи B, калій, магній, фосфор та клітковину.

Кукурудза має низький глікемічний індекс, що робить її безпечною для людей з діабетом.Завдяки високому вмісту калію та магнію, кукурудза допомагає регулювати кров’яний тиск і знижувати ризик серцево-судинних захворювань.

Клітковина, що міститься в кукурудзі, допомагає налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, запобігає запорам і сприяє росту корисної мікрофлори.

Однак, важливо пам’ятати, що кукурудза, як і будь-який продукт, може мати протипоказання:

Не рекомендується вживати варену кукурудзу людям з:

Гастритом: Кукурудза, як і інші продукти, що містять грубу клітковину, може дратувати слизову оболонку шлунка, посилюючи симптоми гастриту, такі як біль, печія, нудота.

Виразкою шлунка: Жорсткі волокна кукурудзи можуть травмувати виразки, спричиняючи кровотечу або біль.

Тромбофлебітом: Вітамін K, що міститься в кукурудзі, може сприяти згущенню крові, що може бути небезпечним при тромбофлебіті.

Індивідуальній непереносності: У деяких людей може бути алергія на кукурудзу, яка проявляється свербежем, висипом, набряком або іншими симптомами.

Важливо також зазначити, що не слід вживати надмірну кількість вареної кукурудзи. Це може призвести до здуття живота, метеоризму та інших проблем з травленням.