Куркума, відома своїми корисними властивостями завдяки вмісту антиоксидантного куркуміну, може допомагати при різних запальних захворюваннях, як-от остеоартрит, алергії та інфекції дихальних шляхів. Дослідження також свідчать, що ця спеція здатна покращувати стан здоров’я при депресії, гіперліпідемії та хворобі Альцгеймера. Однак, попри численні переваги, куркума має і певні ризики для здоров’я.

Найбільш поширеними побічними ефектами від вживання куркуми є розлади шлунково-кишкового тракту. При великих дозах можуть виникати здуття живота, нудота, метеоризм та кислотний рефлюкс. Додавання куркуми до їжі може зменшити негативні наслідки для травної системи. Деякі користувачі також помічають шкірні висипання після використання засобів на основі куркуміну.

Крім того, куркума має властивості, що розріджують кров, що може підвищити ризик кровотечі. Особливо це стосується людей із порушеннями згортання крові або тих, хто приймає кроворозріджувальні препарати. Ще одним небажаним ефектом може бути зниження рівня цукру в крові, що становить загрозу для осіб із нормальним рівнем глюкози або тих, хто вже приймає ліки від діабету.

Найсерйозніший побічний ефект — пошкодження печінки, яке може виникати при вживанні високих доз куркуміну. Серед можливих наслідків — гепатит та холестаз. Тому важливо дотримуватися безпечних доз, які не перевищують 3 г на день протягом трьох місяців, або до 8 г куркуміну в щоденному раціоні протягом двох місяців.