Дієтологи виділили пекан як найкорисніший горіх для підтримання стабільного рівня цукру в крові. Згідно з дослідженнями, регулярне споживання цього горіха може сприяти зниженню рівня глюкози натщесерце, інсуліну та покращенню показника гемоглобіну A1C, що є середнім рівнем цукру в крові за останні три місяці.

Пекан відрізняється низьким вмістом білка і вуглеводів, але має високу концентрацію корисних жирів. Це робить його ідеальним продуктом для підтримання стабільного рівня енергії та контролю рівня цукру. Також він багатий на клітковину, яка уповільнює засвоєння вуглеводів і запобігає різким стрибкам глюкози.

Окрім пекана, дієтологи рекомендують вживати інші види горіхів, такі як макадамія, мигдаль і бразильські горіхи. Вони також мають сприятливий вплив на рівень цукру в крові завдяки високому вмісту корисних жирів і низькому рівню вуглеводів. Наприклад, макадамія відома своєю здатністю стабілізувати глюкозу, а мигдаль пов’язують зі здоровішим рівнем цукру.

Таким чином, включення різних видів горіхів до щоденного раціону може стати ефективним інструментом для контролю рівня цукру в крові та підтримання загального здоров’я.