Дієтологи виділили пекан як найкорисніший горіх для підтримання стабільного рівня цукру в крові.
Згідно з дослідженнями, регулярне споживання цього горіха може сприяти зниженню рівня глюкози натщесерце, інсуліну та покращенню показника гемоглобіну A1C, що є середнім рівнем цукру в крові за останні три місяці.
