Матча стає дедалі популярнішою через свої корисні властивості, але цей напій також супроводжують певні міфи. Одним із них є те, що матча підходить для всіх без виключення. Насправді деякі люди можуть відчувати дискомфорт у шлунку чи навіть нудоту через активні компоненти напою. Щоб уникнути цього, фахівці радять вживати матчу після їди або між основними прийманнями.

Варто відзначити, що матча лате, хоч і популярний, вже не є класичним напоєм. Це скоріше ваші кулінарні експерименти, ніж традиційний чай. Для тих, хто хоче отримати максимальну користь від матчі, важливо споживати цей продукт у чистому вигляді. Якісна матча, зокрема, допомагає регулювати рівень цукру в крові, що може бути корисно після важкої їжі.

Наукові дослідження підтверджують, що матча багата на катехіни, які борються з вільними радикалами і зменшують окислювальний стрес. Цей напій сприяє уповільненню процесів старіння та захищає клітини організму. Одним із найважливіших компонентів є кахетин EGCG, який має потужний антиоксидантний ефект.

Крім того, матча позитивно впливає на когнітивні функції, покращуючи роботу мозку. Завдяки поєднанню кофеїну та л-теаніну, напій м’яко стимулює нервову систему без зайвого збудження. Також матча має антибактеріальні властивості, що сприяє здоров’ю ротової порожнини.