Експерти з британської Академії сиру звертають увагу на те, що багато людей вживають цей смачний продукт неправильно. В інтерв’ю для Daily Mail фахівці підкреслили, що дегустація сиру — це багатосенсорний процес, що вимагає часу та уважності. Вони радять сповільнитися, використовувати всі органи чуття та дихати під час жування, щоб повністю розкрити всі смакові нюанси.

Крім того, експерти застерігають не залишати сир “на десерт” після основної трапези. Вони рекомендують подавати його раніше, адже на завершення вечері, коли гості вже наситилися, насолодитися смаком сиру буде важче. Це дозволить повною мірою оцінити його різноманітні смаки та аромати.

Також фахівці звернули увагу на той факт, що у багатьох сирів їстівна кірка, і її не варто зрізати. Це може покращити враження від дегустації та додати нові смакові відтінки до страви.

Окрім рекомендацій щодо вживання сиру, експерти розвіяли популярний міф про те, що сир може викликати кошмари. Вони пояснили, що сир — це складний продукт, для перетравлення якого кишківнику потрібно більше часу. Саме це може бути причиною неспокійного сну, а не сам продукт.