Вулична їжа давно стала не лише швидким перекусом, а й способом пізнати гастрономічну культуру різних країн.

Згідно з дослідженням платформи Remitly, найпопулярнішою стравою вуличної кухні у світі визнано мексиканське тако.

Що таке тако?

Традиційна мексиканська страва – це кукурудзяна або пшенична тортилья, наповнена різноманітною начинкою:

  • м’ясом, ковбасою чи морепродуктами;
  • овочами, бобами, сиром;
  • свіжими травами, як-от кінза чи цибуля;
  • соусами – сальсою, гуакамоле тощо.

Тако їдять без столових приборів, складаючи тортилью навпіл, що робить цю страву ідеальною для вживання “на ходу”.

Інші лідери рейтингу

На другому місці опинилася індійська страва пані-пурі. Ці маленькі кульки з тіста, обсмажені у фритюрі, наповнюються картопляною або гороховою начинкою й занурюються в ароматизовану воду зі спеціями. Пані-пурі є популярною вуличною їжею в Індії, Пакистані, Непалі та Бангладеші.

Третю позицію зайняли хот-доги – класика американської кухні. Ці гарячі булки з сосискою доповнюються різноманітними соусами, овочами та приправами, що робить їх універсальною стравою для будь-якого смаку.

Рейтинг 15 найпопулярніших страв

  1. Тако, Мексика – 1,800,000 згадок у TikTok.
  2. Пані-пурі, Індія – 734,200.
  3. Хот-дог, США – 653,700.
  4. Вафлі, Бельгія – 409,500.
  5. Круасан, Франція – 367,600.
  6. Тамале, Гватемала – 273,800.
  7. Емпанадас, Іспанія – 259,500.
  8. Суп Фо, В’єтнам – 255,400.
  9. Севіче, Перу – 252,000.
  10. Млинці, Франція – 251,700.
  11. Макаруни, Франція – 232,500.
  12. Чуррос, Іспанія – 209,600.
  13. Шаурма, Бахрейн – 192,700.
  14. Картопля фрі, Франція – 179,100.
  15. Насі-горенг (смажений рис), Індонезія – 166,000.

Усього в дослідженні проаналізували 100 страв із різних країн, показавши, як вулична їжа відображає кулінарні традиції світу. Незалежно від того, це мексиканське тако чи бельгійські вафлі, кожна страва несе унікальну історію, збагачуючи культурний обмін.