Багато людей мріють про довге і здорове життя. А як же досягти такого результату? Відповідь на це питання шукали протягом століть. І хоча генетика грає важливу роль, але й спосіб життя, зокрема харчування, також впливає на тривалість життя.

Дослідження довгожителів показали, що їхнє харчування має кілька спільних рис. Багато з них віддають перевагу рослинній їжі, особливо овочам, фруктам і бобовим. Наприклад, 102-річна Дебора Секей все життя дотримувалася пескетаріанської дієти, тобто вживала рибу і морепродукти, але відмовлялася від м’яса. Інші довгожителі, такі як Перл Тейлор, також віддавали перевагу рослинній їжі, хоча іноді дозволяли собі м’ясо.

Середземноморська дієта, багата на оливкову олію, овочі, фрукти і бобові, також популярна серед довгожителів. Цей раціон пов’язаний зі зменшенням ризику серцевих захворювань, зниженням ваги і покращенням когнітивних функцій.

Важливим аспектом харчування довгожителів є свіжість продуктів. Багато з них воліють готувати їжу вдома, використовуючи натуральні інгредієнти. Також вони звертають увагу на розмір порцій і намагаються не переїдати.