Морква є одним із найпоширеніших овочів у кулінарії, але неправильне зберігання може призвести до її швидкого псування.

Щоб уникнути цього, дієтолог і кулінар Аманда Роккіо поділилася ефективним способом збереження свіжості моркви, пише Express.

За словами Роккіо, багато людей зберігають моркву в оригінальній упаковці або кладуть її у ящик холодильника. Проте такі умови не є оптимальними для тривалого зберігання.

Аманда радить зберігати моркву в контейнері з водою. Для цього:

  1. Вийміть моркву з пакування.
  2. Помістіть її в банку або контейнер з чистою водою.
  3. Закрийте ємність кришкою, щоб уникнути зайвої вологи в холодильнику.

Цей метод дозволяє зберігати овочі свіжими до чотирьох тижнів. Воду слід міняти кожні 5-6 днів, щоб уникнути псування продукту.

Перед тим як покласти моркву у воду, її слід ретельно вимити. Це не лише зупинить окислення, але й заощадить час під час приготування їжі. За таким же принципом можна зберігати селеру, картоплю та листя салату.

Зберігання моркви в ящику холодильника не завжди ефективне через часті зміни температури, спричинені відкриванням. Це може негативно вплинути на якість овочів.