Шеф-кухарка Емі Лінн Кросс поділилася простим методом, який дозволяє зберігати авокадо свіжим до місяця, уникаючи поширеного, але неефективного способу зберігання у воді.

Багато любителів авокадо стикалися з проблемою швидкого псування цього фрукта. Щоб запобігти цьому, шеф-кухарка та засновниця The Cross Legacy Емі Лінн Кросс поділилася своїм лайфхаком, який дозволяє зберегти авокадо свіжим протягом цілого місяця. Вона застерігає від популярного методу зберігання авокадо у воді, оскільки це може сприяти розмноженню бактерій.

Замість цього, експертка рекомендує використовувати простий, але ефективний метод з використанням оцтового розчину. Цей спосіб передбачає обробку авокадо спеціальним “еліксиром” з холодної води та 5% дистильованого білого оцту, який допомагає знищити бактерії на поверхні фрукта.

Для застосування цього методу необхідно виконати кілька простих кроків. Спочатку потрібно зняти з авокадо всі наліпки. Потім фрукт занурюють у миску з крижаною водою та 60 мл білого оцту рівно на дві хвилини. Після цього авокадо потрібно ретельно витерти насухо та залишити для повного висихання.

Після обробки оцтовим розчином та повного висихання, авокадо слід помістити у герметичний контейнер. За словами Емі Лінн Кросс, саме такий спосіб зберігання дозволяє зберегти свіжість фрукта протягом місяця, запобігаючи його псуванню та зміні кольору м’якоті. Цей метод є простою та ефективною альтернативою поширеним, але менш дієвим способам зберігання авокадо.