Приготування яйця пашот удома часто здається складним завданням, особливо для тих, хто не має великого досвіду у кулінарії. Однак популярна авторка кулінарних роликів із TikTok, відома під ніком LailasPantry, поділилася простим і дієвим лайфхаком, який допоможе приготувати цю ніжну страву навіть початківцям. Її метод гарантує, що яйце буде не лише смачним, але й ідеально круглим.

Основний секрет Лайли полягає у використанні сита та склянки. Спочатку яйце розбивають у сито, щоб надлишковий білок стік у склянку. Потім у каструлі доводять воду до стану, коли у ній починають з’являтися бульбашки. Вода має бути гарячою, але не киплячою. Лайла зазначає, що для кращого результату можна додати краплю оцту, оскільки кислота допомагає білку швидше згорнутися. Проте, якщо оцту немає, цей крок можна пропустити.

Наступний етап — створення водяного вихору. Для цього слід закрутити воду в каструлі ложкою і обережно ввести яйце у центр обертання. Завдяки вихору білок акуратно загортається навколо жовтка, формуючи ідеальну форму. За словами кулінарки, яйце потрібно варити 3-4 хвилини, щоб отримати рідкий жовток.

Готове яйце викладають на тарілку, попередньо застелену паперовим рушником, який допоможе позбутися зайвої вологи.