Середземноморська дієта визнана однією з найкорисніших для здоров’я, адже вона позитивно впливає не тільки на серцево-судинну систему, але й на роботу мозку, підтримання здорової ваги та зниження ризику хронічних захворювань. Дієтологиня Джессіка Болл поділилася переліком найкращих продуктів цієї дієти, які особливо корисні для серця, про що пише EatingWell.

Першим у списку є оливкова олія, багата на мононенасичені жири та поліфеноли. Вона сприяє зниженню рівня “поганого” холестерину та підвищенню “хорошого”, а також зменшує запалення, що є важливим фактором для здоров’я серця. Дослідження показують, що регулярне споживання оливкової олії може знизити ризик гіпертонії.

Жирна риба, така як лосось, тунець та скумбрія, містить омега-3 жирні кислоти, які знижують запалення, кров’яний тиск та ризик серцевих нападів та інсультів. Ці кислоти також підтримують здоров’я кровоносних судин та запобігають утворенню тромбів.

Листова зелень, зокрема шпинат, капуста та листова капуста, багата на клітковину, калій та вітамін К, які регулюють артеріальний тиск, знижують рівень холестерину та борються з окисним стресом. Цільні злаки, такі як коричневий рис, кіноа, ячмінь та пшениця, містять клітковину, вітаміни групи В та магній, що сприяють покращенню рівня холестерину, зниженню кров’яного тиску та регулюванню рівня цукру в крові.

Помідори, завдяки вмісту лікопіну, захищають артерії від атеросклерозу та підтримують здоровий рівень холестерину. Квасоля є джерелом рослинного білка, клітковини, магнію та калію, що сприяє зниженню рівня холестерину та зменшенню запалення. 

Горіхи та насіння містять корисні жири, вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які покращують здоров’я серця. Ягоди, такі як чорниця, полуниця та малина, містять калій, вітамін С та клітковину, що підтримують кров’яний тиск та здоров’я артерій, а також флавоноїди, які зменшують запалення та ризик серцево-судинних захворювань.