Перший контакт чайного пакетика з гарячою водою дає основну частину смаку, аромату та корисних речовин — танінів, катехінів і кофеїну.
Дослідження показують, що до 80% цих компонентів розкриваються за 2–3 хвилини настоювання при температурі 80–95°C.
Скільки разів можна заварювати чайний пакетик: поради експертів
Також по темі: