Скільки часу можна зберігати домашню консервацію: названо безпечні терміни

• 

Домашні заготовки можна безпечно вживати від 2 до 5 років, якщо при їх приготуванні дотримані всі санітарні норми та правила зберігання.

Водночас навіть правильно закатані банки з часом можуть становити ризик для здоров’я: у них накопичуються токсичні речовини, а при порушенні стерилізації можливе утворення смертельно небезпечного ботулотоксину.