Вчені з Університету Оттави дійшли висновку, що гарячі напої можуть сприяти охолодженню організму в спекотну погоду. За певних умов гаряча вода допомагає ефективніше відводити тепло, хоча такий ефект спостерігається не завжди.

Під час експерименту учасники-велосипедисти тренувалися за однакової температури та вологості, вживаючи воду різної температури. Дослідники контролювали температуру тіла спортсменів і показники їхнього дихання, щоб оцінити, як організм реагує на гарячі та холодні напої.

Результати показали, що вода температурою близько 50 °C краще перешкоджала накопиченню тепла в організмі, ніж холодна. Науковці пояснюють це тим, що гарячий напій стимулює активніше потовиділення. Якщо піт швидко випаровується зі шкіри, організм природним шляхом охолоджується.

Водночас дослідники наголошують, що цей механізм працює лише у спекотному й сухому кліматі. За високої вологості повітря піт випаровується значно повільніше, тому додаткове потовиділення вже не забезпечує такого самого охолоджувального ефекту. Саме тому в умовах вологого клімату гарячі напої не дають очікуваного результату.

Фахівці зазначають, що традиція пити гарячий чай у країнах Близького Сходу, Північної Африки та Індії може бути пов’язана з особливостями терморегуляції організму в суху спеку, хоча історично гарячі напої також використовували з міркувань безпеки питної води.

При цьому холодні напої також не становлять небезпеки: організм витрачає лише незначну кількість енергії, щоб нагріти їх до температури тіла.

Експерти підкреслюють, що найважливіше в спеку — регулярно поповнювати запаси рідини, а отримувати воду можна не лише з напоїв, а й із продуктів із високим вмістом вологи, зокрема огірків, помідорів і кавуна.